NUESTRO EQUIPO
Contamos con un staff de Consultores, Ingenieros, Arquitectos y Chefs profesionales certificados.
Consultor Profesional FCG (Food Consulting Group de USA) cuenta con una Certificación Nivel 1 de CFSP (Certified Food Service Professional), es Instructor Certificado de ServSafe y miembro activo de NAILM (National Association of Institutional Linen Management), ha estado a cargo de los diseños de los proyectos de cocinas y lavanderías más importantes en el Perú y ha hecho proyectos en USA, Paraguay, Bolivia, Ecuador, Panamá y República Dominicana.
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Gustavo Cruz Chichizola
CEO
Traductora-Intérprete certificada por el Colegio de Traductores del Perú con especialización en "Enseñanza del Español como Segunda Lengua (ELE)" por la Pontificia Universidad Católica del Perú, certificación en "Vínculos positivos para el aprendizaje" por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, certificación en "Introduction to Data Wise: A Collaborative Process to Improve Learning & Teaching" y "Leaders of Learning" por la Universidad de Harvard con más de 12 años de experiencia en el mercado.
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Anna Quispe Inga
Coordinadora General
Técnico Superior en Construcción Civil con amplia experiencia en inspección y ejecución de proyectos de diseño de cocinas, lavanderías, obras civiles, control de calidad, mediciones en obras, avances de obras.
Ha participado en el desarrollo de planos mecánicos, eléctricos, sanitarios, gas, HVAC; preparación de cuadros de cargas, expedientes técnicos. Con dominio de softwares y plataformas de diseño para el desarrollo de proyectos de cocinas y lavanderías profesionales.
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Henry Guanipa Ruiz
Coordinador de Proyectos
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Profesional Certificado de Le Cordon Bleu Australia, con estudios en administración y gestión comercial del instituto San Ignacio de Loyola (ISIL), certificado en Inbound marketing por Hubspot, con estudios en marketing digital en Google .
Experiencia en el diseño y ejecución de estrategias de marketing y comercial, desarrollo e implementación de nuevos proyectos, formación y dirección de equipos comerciales
Carlos Bonilla Bonilla
Gerente de Marketing y Publicidad
Consultor de Alimentos y Bebidas, Coordinador de Proyectos, cuenta con amplia experiencia en diseño de cocinas y lavanderías de hoteles, restaurantes y campamentos mineros. Importante participación en el desarrollo de proyectos de las cocinas y lavanderías comerciales más representativas de USA, Paraguay, Bolivia, Ecuador, Panamá y República Dominicana.
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Victor Calatayud Figueroa
Jefe de Proyectos
Chef Especialista en Cadena Fría, Cadena Caliente y de Vacío, con experiencia en diseño e implementación de cocinas, manejo de restaurantes, realización de eventos y diseño de cartas.
Ha participado en el diseño, capacitación y puesta en marcha de operaciones de AyB y cocinas corporativas, hoteles, restaurantes y minería. Chef instructor senior de Ecatega y está a cargo de la elaboración de cursos de capacitación, seminarios, mesas redondas y webinars para la región Latam.
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Javier Perez Chirinos
Consultor Gastronómico
Ingeniero Mecánico que actualmente trabaja como Jefe de Operaciones y Comercial de MICSAC encargada del área operativa de Perú, con amplia experiencia en manejo de proyectos y dirigiendo personal por más de 9 años, en empresas como Avon Cosmetics C.A. Venezuela, Contiflex, C.A. Venezuela, Javier Diez Comunicaciones Visuales Ecuador, entre otras. Cuenta con estudios en Lean Project Management realizados en la Pontificia Universidad Católica de Chile, Destrezas Gerenciales y Gerencia del Cambio en la Universidad Metropolitana de Venezuela.
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Tereza Jáuregui Grimaldo
Ingeniero Consultor Senior
Bachiller en Arquitectura cuenta con amplia experiencia en proyectos de arquitectura, diseño de cocinas, diseño de interiores y exteriores, detalles constructivos, dominio de programas de diseño y edición en 3D max + Vray, AutoCAD, Photoshop y Video.